近日，“张小泉菜刀拍蒜断裂”一事引发热议。
　　在传统中国人的厨房，难以想象一把菜刀只能竖切，不能横拍。在热爱厨房的中国人眼中，这样一把“功能单一”的菜刀，无疑是“不完整”的。与许多人印象里西方大厨习惯用多把专业性更强的刀具完成某一具体的做菜工序相比，“一刀多用”往往是国人对厨房功夫的具体认识。
　　张小泉股份有限公司在发布官方声明表示，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。不过，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
　　笔者认为，厨房的刀具可以根据刀的材料构成来决定是“一刀多用”还是“一刀一用”，消费者会根据自己的需求挑选不同的款式。但并非所有的工具都能同时胜任多项任务，金融工具也是同样的道理。
　　金融有高度的专业性，这也意味着每一个金融产品在市场都有各自特点，只能满足消费者或投资者某一项或某几项需求。信托作为金融子行业，也只有发挥其独特的功能与价值，才能赢得市场的青睐。
　　从行业层面来看，信托本质是一种以受托人为核心的法律关系和制度安排，兼具财产转移和管理功能，不仅可以应用在金融领域，也可以用在公益慈善、财富传承、预付类资金管理等社会生活的多个领域，这让信托区别于银行、保险、证券等金融业务。
　　从公司层面而言，信托公司之间也要有相对的专业化优势。当前，行业内超过60家信托公司在控股股东实力、经营管理能力、公司治理以及信托文化建设等方面都存在着较大的差异，从而也表现为不同的发展方向。在业务方面，有的信托公司“大而全”，而有的信托公司则表现得“小而美”；有的机构大量开展全国性业务，有的公司则以服务所在地经济为主。
　　此前，我国信托制度主要用于金融领域，信托制度在风险保障、家庭事务、公益慈善等方面的运用处起步阶段，这也部分导致了许多人对信托的专业功能了解较少。
　　近年来，监管部门一直将回归本源作为信托业转型发展的根本方向。2022年，监管部门将信托业务划分为资产管理信托、资产服务信托和公益/慈善信托三大类，并在此基础上进一步进行细分。通过科学分类，厘清不同信托业务的边界，并使不同信托业务的表述更加通俗易懂、简明扼要，方便全社会不断增强对信托的专业认识。
　　当前，现实生活中需要受托人履行“受托职责”的情形还有很多，经常出现缺乏受托人或受托人不尽责问题，随着信托在金融领域的专业功能不断被挖掘和提升，信托的价值也终将为社会大众所认识与了解。
（中国银行保险报 樊融杰）